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Lagarto Louco Desfiado

LAGARTO LOUCO DESFIADO – A origem do nome é desconhecida, apesar de inúmeras pesquisas. Resume-se ao lagarto cozido e desfiado, temperado com o Tempero da Mamãe, pimentões amarelo e vermelho, cebola roxa e alcaparras.
 Cardápio 

Caponata de Beringela  // Confit de Tomate // Tapenade de Azeitonas // Antepasto de Abobrinha // Punheta de Bacalhau  // Lagarto Louco Desfiado// Pesto de Manjericão  // Pesto de Coentro // Geleia de Pimentão Vermelho // Tempero da Mamãe

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